Curso teve a participação de 10 pessoas da comunidade.

A Secretaria de Agricultura de Senhora dos Remédios realizou o Curso de Embutidos e Defumados, entre os dias 08 a 12 de maio de 2017.

Com a instrução de Hudson, do Senar de Barbacena, os participantes ficaram entusiasmados com tudo o que aprenderam durante o curso.

Foi ensinado as Boas Práticas de Fabricação, Defumação de Peças, Fabricação de Linguiça Frescal e Defumada, dentre outros temas.